Vienna Malt är tillredd vid något högre temperatur än Pilsner Malt. Vienna Malt ger en gyllenfärgad öl samt ökar kroppen i ditt öl. Vienna Malt smakar karamell och kola. Malten används vanligen i en egen öltyp som kallas "Viennalager" som är känd för sin djupa färg och maltiga smak.
Användningsområde: Viennalager, men även för smak i övriga ölsorter.
Rekommenderad giva: upp till 100%
Färg: °EBC 6 - 8