Melanoidin Malt

En mycket aromatisk malt med intensiv maltsötma och toner av honung och rostat bröd.

Tillverkare: Weyermann

Lagerstatus: 13,25 kg i lager

Artikelnr: P-AB-0195

Variant *

Packa separat Malt i lösvikt packas i samma påse om inget annat anges. Kryssa i rutan nedan för att packa vald maltsort separat i egen påse.

Packa i separat påse

38,00 kr /kg

Antal:

Besläktad med münchnermalt men mörkare och ännu mer aromatisk. Bidrar med intensiv maltsötma med honungsmak och brödigt lättrostade toner.

Används normalt med upp till 20 % av maltmängden men är märkbar även i lägre dosering, då den bidrar med smaker som kan förknippas med brödskorpa, rostat bröd eller dekoktionsmäskning. Ger en färg åt mörk bärnsten eller rödaktig koppar.

Melanoidinmalt sänker pH i mäsken relativt mycket, för att vara en mellanmörk maltsort.

Sädesslag: korn
Färg: 60 – 80 °EBC (23 – 31 °Lovibond)
Tillverkare: Weyermann®

Specifikationer

Attributnamn	Attributvärde
Malttyp	Karamell

Kunder som köpte denna köpte också

Melanoidin Malt

Pilsnermalt Castle, ljus basmalt EBC 3

Pale Ale Malt Castle

Pilsnermalt Viking

Fermentis Saflager W-34/70