San Diego Super WLP090

Jäser mycket rent och snabbt. En stam som inte producerar mycket estrar vilket ger en balanserad och neutral arom- och smakprofil. Alkoholtolerant och mångsidigt användbar för många öltyper. Liknar WLP001 men jäser snabbare. Känslig för jästemperaturen som bör ligga mellan 18 och 20 °C.

Förjäsbarhet: 76 - 83 %
Alkoholtolerans: hög
Flockning: medel - hög
Jästemperatur: 18 - 20 °C