Blandning av belgisk ale- och saison-stammar, som harmonierar och tillsammans ger komplexa, fruktiga dofter och smaker. Den här blandningen främjar också en fullständig utjäsning. Ger fenoliska, kryddiga, jordiga och nejlikeaktiga smaker.
Förjäsbarhet: 70-80%
Alkoholtolerans: 5-10%
Flockning: medel
Jästemperatur: 21-27°C