En refraktometer är ett optiskt instrument som mäter densiteten för en vätska med hjälp av brytningsindex. Används för att mäta densiteten före jäsning.
Placera några droppar vört/must på prismat och läs av vörtstyrkan/mustvikten.
Dubbla skalor: 0 - 32 °Brix och 1.000 - 1.120 SG (= 0 - 120 °Öchsle).
Automatisk temperaturkorrektion mellan 10 och 30 °C.
Levereras med förvaringslåda, skruvmejsel för kalibrering, pipett, torkduk och instruktioner på engelska.
Kalibreras vid 20 °C med destillerat vatten (ingår ej).
Används i första hand för att mäta densiteten före jäsning, dvs för vört/must.
SG-skalan på denna refraktometer bygger på en äldre beräkningsmodell, vilket gör att mätvärdet för SG visar rätt upp till ca 1.065, men börjar sedan visa lite för låga värden. Brix-skalan är dock opåverkad av detta.