London Fog Ale WLP066

Utmärkt jäststam för bryggning av New England IPA (NEIPA). Esterprofilen påminner om East Coast Ale (WLP008) men den lämnar lite mer restsötma, vilket bidrar till att accentuera smak och arom från malt och humle.

Förjäsbarhet: 65 - 70 %
Alkoholtolerans: 8 - 12 %
Flockning: medel - låg
Jästemperatur: 18 - 22 °C (64 - 72 °F)