London Ale Wyeast 1028

Rik med en torr avslutning. Mineralaktig profil, markerad och frisk, med någon fruktighet. Används ofta för starkare ales och när en hög utjäsningsgrad önskas.

Förjäsbarhet: 73-77%
Alkoholtolerans: approx 10%
Flockning: medel/låg
Jästemperatur: 15-22°C