Köln

LalBrew Köln är en jäststam som valts ut för bryggning av traditionell Kölsch och andra öltyper med neutral smakprofil. Den neutrala smakprofilen lämnar utrymme åt mer nedtonade aromer av fruktiga estrar eller lätt humlekaraktär.

Vid lägre jästemperaturer ger LalBrew Köln en neutral smakprofil, medan jästen vid högre temperatur ger en smakprofil med mer fruktiga estrar.

Förjäsbarhet: medel-hög
Alkoholtolerans: 9 %
Flockning: medel-hög
Jästemperatur: 12 - 20 °C (54 - 68 °F)