Connect kontrollenheten styr både pump och uppvärmning under hela bryggprocessen och har en uppåtvänd display som underlättar att se skärm och knappar. Dessutom har den många smarta funktioner, bland annat automatisk stegmäskning, recepthantering och enkel styrning via smartphone eller surfplatta (iOS eller Android) över Bluetooth.
I Grainfather G30ᵌ mäskar, silar du av och kokar i samma kärl. Sötvörten pumpas runt och värms enligt RIMS-metoden efter önskat mäskschema. Du kan själv programmera din bryggprofil, både via kontrollenheten eller via Grainfathers kostnadsfria app. Sedan kan bryggverket automatiskt sköta temperatur och tidshållning och meddelar dig när den är redo för nästa steg.
Malten placeras i ett perforerat maltrör som lyfts upp för avsilning efter mäskningen. I den här nya versionen har man ersatt röret i mitten för flödesreglering under mäskning och istället perforerat maltröret upp i smala remsor längs sidan för samma funktion. Denna design gör dessutom att man inte behöver en övre filterplatta samt att det är färre delar att hålla reda på och diska. Den kvarvarande filterplattan i botten har nu också rundade kanter vilket eliminerar behovet av silikonpackning.
Den medföljande motströmskylaren kopplas enkelt in till kökskran för kylvatten. Vörten pumpas direkt från bryggverket, genom kylaren och ned i jäskärlet. Genom att justera flödet kan man styra in vörten till önskad jästemperatur. Om du kompletterar med tillbehöret Grainfather Wortometer kan du använda bryggverkets temperatursensor för att smidigt se temperaturen vörten som kommer ut ur kylaren
Värmeelementet har steglös effektreglering upp till 2 kW. Kontrollenheten bestämmer automatiskt hur mycket effekt som ska användas under bryggningen. Låg effekt för att hålla temperaturen stabil vid mäskningen och full effekt för att snabbt komma upp i temperatur och få ett kraftigt kok.
Bryggverket består av:
Bryggkittel med inbyggt värmeelement och maltrör i rostfritt stål
Motströmskylare med slangar och kopplingar
Magnetdriven centrifugalpump (6 watt, 1800 RPM)
Humlefilter för att hålla humle och maltskrot i pannan
Grainfather Connect kontrollenhet för styrning av temperatur och pump
Recirkulationsrör med isolerat handtag
Bryggvolym: 10 - 30 liter
Maltmängd: 1,5 - 8 kg
Vikt: 17 kg
Fraktvikt (skrymmevikt): 44 kg
Har vi inte hemma ett Grainfather bryggverk så tar vi hem ett inom några dagar.
