Czech Pils Wyeast 2278

Klassisk pilsnerstam från pilsnerölets hem, som ger öl med en torr men maltig avslutning. Det perfekta valet för pilsner och helmaltöl. Svavel som bildas vid jäsningen kan reduceras med varmare jästemperaturer (14°C) och skingras vid lagringen.

Förjäsbarhet: 70-74%
Alkoholtolerans: 9%
Flockning: medel till stark
Jästemperatur: 10-14°C