Chinook är en amerikansk högalfasort, med mycket god arom. Smaken är kraftig, jordig och kryddig.
Används ofta till pale ale, barley wine, winter ale, porter och stout. Utmärkt som bittergiva i modern lageröl.Arom: Grapefrukt, citrus och tall.
Möjliga ersättare: Northern Brewer, First Gold, Perle, Galena, Nugget, Columbus/Tomahawk, Target.