Caramel Malt 300

Viking Malts Caramel Malt 300 är en mörk karamellmalt. En hög grad av karamelisering är kännetecknande för denna malt. Den bidrar till smak och stabilitet, vanligtvis förbättras skumkvaliteten. Jämfört med Cara Pale Malt har Caramel Malt 300 har en starkare kola och nötliknande karaktär.

Användningsområde: Caramel malter är väl lämpade för vinter-öl, ale och andra aromatiska öl så som mörk lageröl och stouts. Små mängder kan användas för färgjustering och smakanrikning av ljust lageröl.
Färg: °EBC 300 ± 30