British Ale (White Labs WLP005 Next Gen)

Populär för öltyper med något maltig profil. Går bra ihop med maltsorter som Maris Otter, Golden Promise eller Chevallier. Ger milda fruktestrar och har något högre utjäsningsgrad än WLP002. Utmärkt för alla engelska öltyper, såsom bitter, pale ale, porter och brown ale.

Förjäsbarhet: 67-74%
Alkoholtolerans: 5-10 %
Flockning: hög
Jästemperatur: 18-21°C
Tillverkare: White Labs